Ustensiles de cuisine en aluminium anodisé durest un matériau populaire en raison de sa légèreté, de sa durabilité, de sa résistance à la corrosion et même de ses caractéristiques de chauffage.Deux fois plus dur que l'acier inoxydable, souvent doté d'une surface antiadhésive et d'un prix plus raisonnable que certains autres matériaux, c'est un choix naturel dans de nombreuses cuisines.
Qu'est-ce que l'aluminium anodisé dur ?
L'aluminium anodisé dur est un aluminium qui a été spécialement traité dans un bain électrochimique.L'aluminium en lui-même est mou et réactif avec de nombreux aliments.C'est un matériau idéal pour les ustensiles de cuisine car c'est un matériau abondant, donc peu coûteux, et qui possède de grandes propriétés chauffantes.Pour ces raisons, les fabricants ont cherché des moyens de traiter l'aluminium naturel de manière à le rendre plus adapté aux ustensiles de cuisine.Le processus d'anodisation est un traitement électrochimique qui durcit la couche d'oxyde protectrice extérieure.
Le processus d'anodisation ne se retrouve pas seulement avec les ustensiles de cuisine.Étant donné que le processus d'anodisation rend l'aluminium extrêmement dur et capable d'y lier des colorants pour la coloration, l'aluminium anodisé se trouve dans de nombreux produits électroniques grand public comme les lecteurs mp3, les lampes de poche et les articles de sport.
Les ustensiles de cuisine en aluminium anodisé se déclinent en deux saveurs :
- Anodisé – le bain électrochimique qui rend la surface très dure
- Anodisé dur - une application supplémentaire du processus d'anodisation pour rendre la surface encore plus résistante
Les marques les plus vendues
Les marques d'ustensiles de cuisine en aluminium anodisé les plus vendues comprennent :
All-Clad, Anolon, Calphalon, Circulon, Farberware, KitchenAid, Emerilware et Rachael Ray.
Les ustensiles de cuisine en aluminium anodisé dur sont-ils sûrs ?
Selon l'Aluminum Anodizers Council, "puisque le processus d'anodisation est un renforcement d'un processus d'oxyde naturel, il est sans danger et ne produit aucun sous-produit nocif ou dangereux".La Cookware Manufacturers Association souligne que l'aluminium se trouve naturellement dans certains aliments et qu'il est déjà inclus dans de nombreux aliments et produits que nous utilisons déjà, comme la levure chimique à base d'alun, l'alun pour le décapage, les antiacides et les anti-transpirants.Votre Cookware Helper a du mal à être en désaccord.La recommandation que j'ai est la suivante : les ustensiles de cuisine en aluminium anodisé conviennent à moins que vous n'évitiez déjà l'aluminium dans le cadre de votre routine de santé normale.À cet égard, je recommanderais de trouver un matériau différent..
Nettoyage des ustensiles de cuisine en aluminium anodisé dur
La plupart des fabricants recommandent de se laver les mains à l'eau chaude savonneuse avec un tampon en nylon.Aujourd'hui, certaines lignes sont annoncées comme allant au lave-vaisselle.Votre aide-ustensiles de cuisine recommande de lire les étiquettes d'utilisation et d'entretien, même sur les lignes annoncées comme allant au lave-vaisselle.
Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi les ustensiles de cuisine anodisés se retrouvent dans de nombreuses cuisines.Il peut être moins cher que d'autres matériaux.Il est résistant.Et la couleur plus foncée s'adapte au décor de nombreuses cuisines.Si ce matériel vous intéresse, je vous recommande l'article sur les avantages de la batterie de cuisine anodisée.
Bonne cuisine !
Heure de publication : 08 novembre 2022
